Jul 03 2008
Qual o custo em água de alguns bens de consumo?
As pessoas utilizam milhares de litros de água para beber, cozinhar e lavar roupa, mas utilizam ainda mais para a produção de bens de consumo, tais como alimentos, papel, roupas, etc. Cada indivíduo, empresa ou nação possui uma Pegada D’Água (Water Footprint), que é definido como o volume total de água doce que é utilizada para produzir os bens e serviços consumidos por essa pessoa, empresa ou nação.
A pegada d’água de uma nação mostra o volume total de água que é utilizada para produzir os bens e serviços consumidos pelos habitantes dessa nação. Uma vez que nem todas as mercadorias consumidas em um determinado país são produzidas no próprio país, essa pegada é calculada em duas partes: a utilização de recursos hídricos e o uso doméstico de água fora das fronteiras do país. Ela inclui inclui tanto a retirada de água da superfície como do subterrâneo, e a utilização de água no solo da produção agrícola.
Segundo um estudo da UNESCO, para se produzir 300g de carne de porco, são necessários 1440 litros de água. Um bife de peito de frango “custa” 1770 e assim por diante. Veja na tabela abaixo alguns comparativos e tire suas próprias conclusões:
| Produto | Unidade | Litros de Água |
| Açúcar | 1kg | 1500 |
| Algodão | 1 camiseta | 2700 |
| Café | 1 xícara | 140 |
| Carne | 1kg | 15500 |
| Cerveja | 1 copo | 75 |
| Cevada | 1kg | 1300 |
| Frango | 1kg | 3900 |
| Hamburguer | 1 unidade | 2400 |
| Leite | 1 litro | 1000 |
| Milho | 1kg | 900 |
| Ovos | 1 unidade | 200 |
| Pão | Uma fatia | 40 |
| Papel | 1 folha A4 | 10 |
| Queijo | 1kg | 5000 |
| Soja | 1kg | 1800 |
| Trigo | 1kg | 1300 |
| Vinho | Uma taça | 120 |
Outro número interessante do estudo é o cálculo do gasto de 80 litros de água por dólar de produto industrializado. É claro que trata-se de uma média global, devido à miríade de indústrias e países onde se encontram. Enquanto nos EUA a média é de 100 litros por dólar, em países como a Austrália e o Canadá ela é 10-15 litros, enquanto na Índia, 20-25 litros.
Entretanto, é também importante notar que a agricultura é responsável pela maior parte da água consumida no mundo, superando em 10 vezes o consumo da indústria. Daí a importância de escolhas conscientes não apenas de produtos industrializados mas principalmente, dos alimentos que consumimos.
A água é o mais precioso recurso vital da humanidade!
Alguém realmente quer saber como será a vida em nosso planeta diante da falta de água?
Acredito que não!
Fontes:
http://www.waterfootprint.org/
http://www.traumkrieger.de/virtualwater/
http://mudeomundo.com.br/2008/02/20/o-custo-em-agua/
